Tortellinis au crabe

Ingrédients :

3/4 livre de tortellinis                   400 gr.
2 gousses d'ail émincées                   2
1/2 tasse d'huile d'olive                  125 ml.
1 boîte de 10 onces ( 284 gr. )            1
crabe 
1/2 tasse de vin blanc sec                 125 ml.
3 c. à soupe de sauce                      45 ml.
tomates concentrée 
2 tasses de bouillon                       50 ml.
de poulet 
1 c. à thé se sauce                        5 ml.
Worcestershire 
sel et poivre au goût

Préparation : 

Laisser blondir les gousses d'ail dans l'huile avec une bonne pincée de poivre 
puis retirez-les.  Mettre le crabe émietté le faire rissoler puis ajouter l'eau 
de conserve du crabe et le vin blanc. 

Ajouter la sauce de tomates délayée dans le fumet.  Saler, poivrer.  Laisser 
mijoter 20 minutes.  En fin de cuisson ajouter 1 c. à thé ( 5 ml. )  de 
Worcestershire sauce.  Verser sur les pâtes.  servir avec une salade de votre 
choix.



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