Tagliatelles vertes au gorgonzola

Ingrédients :

3/4 livre de tagliatelles              400 gr.
vertes aux épinards
1 morceau de gorgonzola                1
1 tasse de crème fraîche 
liquide
sel et poivre au goût
3 c. à soupe de persil                 45 ml.

Préparation :              

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.  Faire chauffer la crème 
à feu très doux.  Couper le gorgonzola en petits cubes et l'introduire petit 
à petit à la crème en remuant.

La sauce doit s'épaissir.  Saler, poivrer et ajouter le persil haché.  Mélanger 
la sauce aux pâtes.  Servir accompagner d'une salade de votre choix.



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