Tagliatelles au curry

Ingrédients :

1 livre de tagliatelles              454 gr.
5 c. à soupe de beurre               75 ml.
1 oignon finement émincé             1
2 c. à thé de curry en               10 ml.
poudre 
1/2 tasse de jambon cuit             125 ml.
haché
1/2 tasse de Parmesan râpé           125 ml.
sel et poivre au goût

Préparation :

Faire cuire à l'eau bouillante salée 1 livre ( 454 gr. ) de tagliatelles
selon les indications du paquet égouttez-les encore fermes.  D'autre part 
faire fondre doucement dans une petite casserole 5 c. à soupe ( 75 ml. )
de beurre joindre 1 oignon finement émincé et laisser revenir sur feu doux 
sans le faire brunir. 

Saler et joindre 2 c. à thé ( 410 ml. ) de curry en poudre et 1/2 tasse 
( 125 ml. ) de jambon cuit haché.  Verser la sauce préparée sur les pâtes 
mélanger bien.   Servir immédiatement avec 1/2 tasse ( 125 ml. ) de 
Parmesan râpé présenté à part et une salade de votre choix. 



Retour à l'index