Tagliatelles à la crème d'ail

Ingrédients :
         
3/4 tasse de tagliatelles                 400 gr.
1 tasse de lard fumé                      250 ml.
6 gousses d'ail émincées                  6
1/2 tasse de crème fraîche                125 ml.
sel et poivre au goût 
1 c. à soupe de basilic                   15 ml.
1 tomate hachée                           1

Préparation : 

Couper le lard en petits lardons faites-les revenir sans matière 
grasse dans une poêle à revêtement anti-adhésif.  D'autre part 
peler et piler les gousses d'ail mettez-les dans la crème fraîche 
salée et poivrée faire chauffer doucement. 

Faire cuire les pâtes à grande eau bouillante salée le temps de 
cuisson varie avec leur qualité ( de 3 à 7minutes ) égouttez-les 
soigneusement.  

Ajouter les lardons et le basilic haché dans la crème et versez 
cette sauce sur les pâtes.  Parsemer le tout de petits dés de 
tomates.  Servir avec une salade de votre choix.



Retour à l'index