Tagliatelles aux asperges

Ingrédients :

5 c. à soupe de beurre                      75 ml.
2 gousses d'ail émincées                    2
1 livre de pointes d'asperges               454 gr.
1 1/4 tasse de crème fraîche                310 ml.
2 c. à soupe de persil frais                30 ml.
2 c. à soupe de thym hachés                 30 ml.
sel et poivre au goût 
1 livre de tagliatelles                     454 gr.
fraîches 
1/4 tasse de fromage                        60 ml.
Parmesan râpé 
1 c. à thé de thym                          5 ml.
1 c. à thé de persil                        5 ml.

Préparation :

Faire revenir 1/4 tasse ( 60 ml. ) de beurre dans une poêle avec l'ail 
et les asperges. Ajouter la crème les herbes salez poivrez et retirer 
du feu.  Faire cuire les pâtes al dente. 

Egoutter, mettre dans un plat chaud et tourner les dans le reste de 
beurre.  Réchauffer la sauce puis mettre la sur les pâtes.  Ajouter le 
Parmesan et décorer et servir aussitôt avec une salade de votre choix. 



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