Spaghettis au thon

Ingrédients :

3/4 livre de spaghettis                   400 gr.
8 tomates hachées                         8
1 oignon haché finement                   1
1 gousse d'ail émincée                    1
1/4 tasse d'huile d'olive                 60 ml. 
10 olives hachées                         10
sel et poivre au goût 
22 onces de thon                          600 gr.
1/2 tasse vin blanc sec                   125 ml.
2 jus de deux citrons                     2
1/2 tasse de fromage                      125 ml.
Parmesan râpé

Préparation : 

Faire mariner 1 heure les morceaux de thon avec le jus de citron de 
l'huile et les aromates. Egouttez les morceaux et faites-les revenir 
dans un peu d'huile avec oignon et ail hachés. 

Laisser étuver une dizaine de minutes et ajoutez-y les tomates pelées 
et concassées.  Mouiller au tiers de la hauteur avec le vin blanc sec 
et laisser cuire un quart d'heure. 

Faire cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée.  Egouttez-les 
et dressez-les sur un plat.  Egoutter les morceaux de thon placez-les 
dans le centre des spaghettis faire réduire la cuisson versez-la autour 
du thon et garnissez avec quelques olives et du fromage râpé. 

Servir accompagner d'une salade de votre choix.



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