Spaghettis à la napolitaine

Ingrédients :

3/4 livre de spaghettis              400 gr.
3/4 livre de tomates                 400 gr.
1 gousse d'ail émincée               1
1 oignon haché finement              1
1 c. à thé de thym                   5 ml.
1 feuille de laurier                 1
2 clou de girofle                    2
1/3 tasse d'huile d'olive            82.5 ml.
1 c. à soupe de farine               15 ml.
tout usage

Préparation : 

Faire revenir l'oignon finement haché ajouter l'ail écrasé puis la farine 
laisser blondir et mouiller avec 3 dl d'eau.  Ajouter les tomates coupées 
en quartiers thym laurier girofle. 

Laisser cuire 30 minutes.  Passer au chinois.  Faire cuire les spaghettis. 
Servir avec la sauce et une salade de votre choix. 




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