Rotonois à l'ail et à l'huile

Ingrédients :

1.5 livre de rotonis                   682 gr.
2/3 tasse d'huile d'olive              165 ml. 
6 gousses d'ail émincées               6
1 botte de persil                      1
1/2 c. à thé de piments                2.5 ml.
sel et poivre au goût

Préparation : 

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps peler 
et écraser les gousses d'ail.  Hacher le persil équeuté.  Faire chauffer 
l'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir l'ail le persil et 
les piments. 

Saler poivrer.  Ajouter les pâtes égouttées et bien remuer le tout.  
Servir immédiatement avec une salade de votre choix. 




Retour à l'index