Penninis aux saucisses, champignons et poivrons

Ingrédients :
                                    
1 c. à soupe d'huile d'olive              15 ml.
3 saucisses italiennes
fortes ou douces 
2 gousses d'ail, émincées                 2
1 oignon, haché finement                  1 
1/2 livre de champignons,                 227 gr.
coupés en deux 
1 poivron vert ou rouge,                  1
coupé en dés
1 pot de 24 1/2 onces                     1
( 700 ml. ) de sauce pour
pâtes alimentaires
1/4 de tasse de basilic                   60 ml.
haché finement
1 livre de pâtes penninis                 454 gr.
de blé entier 

Préparation :

Dans un poêlon, chauffer l'huile d'olive.  Ajouter les saucisses, 
les cuire jusqu'à ce qu'elles brunissent. Les retirer du poêlon, 
les trancher en rondelles de 1/4 de pouce ( 6 mm. ) et les 
réserver. 

Déposer l'ail et l'oignon dans le poêlon; cuire de 3 à 4 minutes. 
Ajouter les champignons et le poivron; cuire jusqu'à tendreté.  
Incorporer la sauce pour pâtes, le basilic et les tranches d
saucisses, cuire 5 minutes. 

Cuire les pâtes 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. 
Mélanger les pâtes avec la sauce.  Servir chaud avec une salade 
de votre choix. 




Retour à l'index