Penninis aux brocolis

Ingrédients :

2 tasses de penninis                     500 ml.
1 gros brocoli en bouquets               1
2 gousses d'ail émincées                 2
1 1/2 tasse de vin blanc sec             375 ml.
sel et poivre au goût
1 c. à soupe d'huile d'olive             15 ml.
1/2 tasse de fromage râpé                125 ml.

Préparation :
                  
Laver le brocoli et le couper en ne gardant que les bouquets.  Placer dans 
une cocotte avec l'ail et l'huile d'olive, faire rissoler un peu.  Ajouter 
le vin blanc, mettre le couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 
environ 20 minutes.

En fin de cuisson, retirer le couvercle, augmenter le feu et ajouter un peu
de fromage (selon goût).  Quand les pâtes sont prêtes, ajouter les brocolis
et servir avec une salade de votre choix.



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