Pâtes Primevera Alfredo
				
Ingrédients :	

1 oignon moyen haché                   1
2 gousses d'ail; haché                 2
finement
3 c. à soupe de margarine              45 ml.
3 c. à soupe de farine                 45 ml.
tout usage
1 1/4 tasses de lait                   300 ml.
1 tasse de bouillon                    250 ml.
de poulet
1 tasse de jambon cuit                 250 ml.
coupé en dés
3/4 tasse de Parmesan                  175 ml.
râpé
3/4 c. à thé de basilic                3 ml.
3/4 c. à thé d'origan                  3 ml.
1/4 c. à thé de poivre                 1 ml.
3 tasses de pennes non                 750 ml.
cuits
1 poivron rouge moyen                  1
coupé en dés
2 tasses de bouquets de brocoli        500 ml.
						
Préparation :
						
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans la margarine 						
fondue de 3 à 4 minutes.  Incorporer la farine et cuire 1 minute en 
remuant.
					
Ajouter le lait et le bouillon en mélangeant constamment au fouet; 
porter à ébullition.  Baisser le feu et laisser mijoter 2 minutes en						
remuant de temps en temps.
						
Ajouter le jambon, le fromage, le basilic, l'origan et le poivre,
bien réchauffer et mettre de côté. 
						
Entre temps, cuire les pâtes comme indique sur l'emballage.  Ajouter 
le poivron et le brocoli dans l'eau avec les pâtes 1 ou 2 minutes 
avant la fin de cuisson des pâtes.  

Egoutter les pâtes et les légumes.  Remuer avec la sauce et servir 
immédiatement accompagner d'une salade de votre choix.						



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