Macaronis à la sauce aux herbes

Ingrédients :

3/4 livre de macaronis                  400 gr.
1 oignon haché finement                 1
2 gousses d'ail émincées                2
1/4 tasse d'huile d'olive               60 ml.
1 livre de tomates                      454 gr.
4 tasses de crème fraîche               1 litre
1/3 tasse de fromage Parmesan           82.5 ml.
râpé
sel et poivre au goût 
1 c. à thé de sauge                     5 ml.
1 c. à soupe de persil                  15 ml.
1 c. à thé de romarin                   5 ml.

Préparation : 

Faire revenir les oignons hachés et l'ail quelques instants.  Ajouter 
les herbes hachées.  Laisser mijoter 5 minutes puis ajouter les 
tomates et mixées.  Saler et poivrer.
 
Cuire 2 à 3 minutes.  Ajouter la crème laisser épaissir.  Ajouter les 
pâtes et le Parmesan.  Mélanger et servir accompagner d'une salade de 
votre choix.. 




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