Macaronis sauce à la crème fraîche

Ingrédients :

22 onces de macaronis                       600 gr.
1/2 tasse de beurre                         125 ml.
2 tasses de crème fraîche                   500 ml.
3.5 onces de Parmesan râpé                  100 gr.
4 lamelles de jambon                        4
1 oignon haché finement                     1
sel et poivre au goût

Préparation : 

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps faire 
fondre le beurre dans une casserole avec l'oignon émincé et les lamelles de 
jambon.  Laisser dorer. 

Ajouter la crème fraîche mélanger saler poivrer et incorporer le Parmesan.  
Remuer jusqu'à parfaite onctuosité et verser cette sauce dans un plat creux 
sur les pâtes égouttées.  Servir immédiatement avec une salade de votre choix. 




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