Linguinis au melon miel et cantaloup
						
Ingrédients :	

1/2 livre de linguinis                250 gr.
1/2 melon miel pelé et 
en cubes				
1/4 tasse de proscuitto               60 ml.
tranché mince et haché				
2 étoilés d'anis hachées fin          2
3/4 tasse de vin blanc sec            175 ml.
1 c. à soupe d`huile d`olive          15 ml.
1 c. à soupe de pesto                 15 ml.
1 gousse d'ail émincée1
sel et poire au goût				
2 c. à soupe de fromage               30 ml.
Parmesan frais râpé
						
Préparation :
					
Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante non salée jusqu'à ce qu'elles soient 
al dente.  Dans un grand bol, mélanger le melon miel, le cantaloup, le 
porscuitto et l'anis étoile.  Dans un poêle, versez le vin blanc et l'huile 
d'olive.
					
Ajoutez-y les pâte, le pesto l'ail, les cubes de melon et le proscuitto en 
mélangeant bien.  Faire cuire sur un feu vif pendant quelques minutes jusqu'à 
l'obtention d'un mélange homogène.  Saler et poivrer au goût et saupoudrer 
de Parmesan.	

Accompagner d'une salade verte de votre choix.					



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