Fusillis aux poivrons rôtis

Ingrédients :

8 onces de fusillis                     227 gr.
1 poivron rouge moyen,                  1
rôti, coupé en lanières
1 poivron jaune moyen,                  1
rôti, coupé en lanières
2 c. à soupe d'huile                    30 ml.
d'olive
2 c. à soupe de vinaigre                30 ml.
de vin rouge
1/2 c. à thé de sel                     2.5 ml.
1/4 c. à thé de poivre noir             1 ml.
2 c. à soupe de persil haché            30 ml.
2 c. à soupe de basilic                 30 ml.
frais, ciselé
2 c. à soupe de câpres,                 30 ml. 
égouttées
2 gousses d'ail, hachées                2
finement
1/2 tasse d'oignon rouge                125 ml. 
en dés
1 tasse de tomates pelées,              250 ml.
épépinées et hachées

Préparation :

Faire cuire les fusillis en suivant les directives sur l'emballage et de 
manière qu'ils restent un peu fermes.  Egouttez-les et dressez-les dans 
un grand saladier. 

Ajouter le reste des ingrédients et remuer bien.  Laisser 30 minutes à 
la température ambiante avant de servir avec une salade de votre choix. 



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