Fettuccinis Alfredo au poulet

Ingrédients :

1 c. à soupe d'huile d'olive              15 ml.
1/4 de tasse de beurre                    60 ml.
1 c. à thé de farine tout usage           5 ml.
3/4 tasse de lait condensé                190 ml.
3/4 de tasse de Parmesan râpé             190 ml.
1 c. à thé de persil frais haché          5 ml.
1 1/2 tasse de poulet en lanière          375 ml.
1/2 tasse de bacon cuit émietté           125 ml.
4 tasses de fettuccinis                   1 litre
poivre au goût

Préparation :

Cuire les fettuccinis dans l'eau bouillante et réserver  Dans un 
poêlon, faire cuire le poulet et réserver.  Dans un poêlon, faire 
fondre le beurre et ajouter la farine.  Faire cuire quelques 
minutes.

Verser le lait et remuer à l'aide d'un fouet.  Ajouter le fromage 
et le persil.  Incorporer le poulet et le bacon.  Poivrer et 
laisser cuire quelques minutes.  Ajouter les fettuccinis et servir 
avec une salade de votre choix.



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