Fettucinis Alfredo Primavera
						
Ingrédients :	

1 oignon moyen tranché                      1				
2 gousses d'ail haché finement              2				
3 c. à soupe de margarine                   45 ml.
3 c. à soupe de farine toute usage          45 ml.
1 1/4 tasse de lait                         300 ml.
1 tasse de bouillon de poulet               250 ml.
1 tasse de jambon cuit coupé en dés         250 ml.
3/4 tasse  de parmesan râpé                 175 ml.
3/4 c. à thé de basilic                     4 ml.
3/4 c. à thé d'origan                       4 ml.
1/4 c. à thé de poivre                      1 ml.
3 tasse de pennes non cuits                 750 ml.
1 poivron rouge moyen haché                 1				
2 tasses de brocoli                         500 ml.
											
Préparation :
					
Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail dans la margarine						
fondue.  Incorporer la farine et cuire i minute, en remuant.  Ajouter 					
le lait et le bouillon en battant au fouet.  Porter à ébullition.						
								
Baisser le feu et laisser mijoter 2 minutes, en remuant de temps en					
temps.  Ajouter le jambon, le fromage, le basilic, l'origan et le 
poivre, réchauffer et mettre de côté.						
							
Entre temps, cuire les pâtes comme indique sur le contenant.  
Ajouter le poivron rouge et le brocoli à l'eau des pâtes, de 1 à 2 
minutes de la fin de la cuisson.  Egoutter les pâtes et les légumes.  
Remuer avec la sauce.  Accompagner d'une salade de votre choix.					



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