Cannellonis impatients

Ingrédients :
                                  
1 c. à soupe de beurre                       15 ml. 
1/2 oignon, haché finement                   0.5
1 gousse d'ail, hachée                       1
1/2 paquet d'épinards lavés,                 0.5
égouttés, hachés 
1 blanc d'oeuf                               1
6 cannellonis cuits ou prêts                 6
à cuire 
1/4 livre de veau                            125 gr.
haché 
1/4 livre de de porc                         125 gr.
haché 
2 c. à soupe de chapelure                    30 ml.
2 c. à soupe de fromage                      30 ml.
cheddar, coupé en dés 
1/2 c. à thé de basilic                      2.5 ml. 
séché 
1 1/2 tasse de sauce tomates                 375 ml.
sel et poivre au goût

Préparation :

Dans un plat allant au micro-ondes, faire revenir dans le beurre, l'oignon 
et l'ail à intensité ( 100% ), 2 à 3 minutes.  Incorporer le veau et le porc, 
cuire à intensité ( 100% ) jusqu'à cuisson complète remuer deux fois pendant 
la cuisson. 

Egoutter la viande.  Ajouter les épinards et cuire à couvert, à intensité 
( 100% ), 2 à 3 minutes.  Laisser refroidir.  Dans un autre bol, mélanger le 
blanc d'oeuf, la chapelure, le fromage et le basilic, sel et poivre au goût, 
ajouter au mélange de viande, bien mélanger. 

Farcir les cannellonis de la préparation de viande.  Déposer les cannellonis 
dans un plat allant au four micro-ondes et couvrir de sauces aux tomates. 
Cuire à intensité moyenne ( 50% ), 8 à 10 minutes.  Servir chaud accompagnés
d'une salade verte. 



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