Pot au feu vite fait à la dinde
							
Ingrédients :	

3 livres de pilons de dinde                   1,5 kg.
1 c. à soupe de farine tout usage             15 ml.
1 c. à soupe d'huile végétale                 15 ml.
3/4 tasse de jus d'orange                     175 ml.
1/4 tasse de sauce soya                       50 ml.
1 1/2 c. à thé de gingembre moulu             7 ml.
2 c. à soupe de cassonade                     30 ml.
1 gousse d'ail émincée                        1
5 pommes de terre moyennes                    5
en cubes de 1 1/2 pouces ( 4 Cm. )				
2 carottes tranchées en bâtonnets             2
2 oignons moyens en quartiers                 2
											
Préparation :	
				
Enlever la peau, puis saupoudrer la dinde de farine.  Dorer dans 
un poêlon dans l'huile. 

Dans un plat allant au micro-ondes, mélanger le jus d'orange, la 
sauce soya, gingembre, la cassonade et l'ail avec le reste de la 
farine.
						
Chauffer 5 secondes au four micro-ondes hautes intensité ( 100 % ). 						
pour mélanger le liquide à la farine.  

Ajouter les morceaux de dinde en les disposant en forme d'étoile.

Placer les parties osseuse des pilons au centre du plat et 
recouvrez-les de papier aluminium.  Incorporer les légumes et 
couvrir le plat contenant les pilons au four à 370° F. ou 
190° C. pour 1 heure et demi. 

A demi cuisson tourner les pilons de côté et finir le temps de 
cuisson.  Vérifier si ils sont cuits quand l'os se détache 
facilement de la viande alors vous savez qu'ils sont cuits. 

Servir avec du riz ou pommes de terre en purée et des légumes
verts.							
	



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