Lasagne à la dinde

Ingrédients :
                                  
2 c. à soupe d'huile végétale                     30 ml. 
3 tasses de chair de dinde cuite                  750 ml. 
coupée fine ou hachée 
2/3 tasse d'oignons hachés                        265 ml.
1/2 c. à thé de sel                               2.5 ml. 
1 pincée de poivre                                1 ml.
1/2 c. à thé de poudre d'ail                      2.5 ml.
1 boîte de 14 onces ( 400 gr. ) de                1
sauce tomates 
1/4 tasse de poivrons verts hachés                60 ml.
1/4 tasse de fromage Parmesan                     60 ml.
1/2 c. à thé d'origan frais                       2.5 ml. 
1 c. à thé de poudre d'ail                        5 ml.
2 tasses de jus de tomates                        500 ml. 
8 onces de pâtes à lasagne                        227 gr.
3/4 tasse de fromage Cottage                      190 ml. 
3/4 tasse de fromage Cheddar râpé                 190 ml.

Préparation :

Préchauffer le four à 350° F. ou 180° C.
 
Cuire les pâtes selon le mode d'emploi indiqué sur le paquet.  Faire 
revenir l'oignon dans le beurre.  Ajouter la dinde, le sel, le poivre 
et 1/2 c. à thé ( 2.5 ml. ) de poudre d'ail.  Brunir la dinde. 

Ajouter la sauce tomate, le piment vert, le fromage Parmesan, l'origan, 
1 c. à thé ( 5 ml. ) de poudre d'ail et le jus de tomate.  Couvrir et 
laisser mijoter 20 minutes. 

Etendre le tiers des pâtes cuites dans le fond d'une casserole graissée.  
Couvrir de la moitié de la sauce tomate.  Etendre une seconde rangée de 
pâtes sur la sauce.
 
Parsemer le tout de fromage cottage.  Verser le reste des pâtes et de 
la sauce.  Ajouter le fromage cheddar et garnir d'olives, si désiré. 
Cuire au four de 30 à 40 minutes.  Servir accompagner d'une salade de 
votre choix. 

	



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