Escalopes de dinde au velouté de canneberges

Ingrédients :
                                
4 escalopes de dinde                  4
2 c. à soupe de beurre                60 ml.
1 c. à soupe d'huile de maïs          15 ml. 
1 sachet de mélange à sauce           1
pour dinde 
3/4 de tasse de lait 2%|.             190 ml. 
1/2 tasse gelée de canneberges        125 ml. 

Préparation :
      
Cuire les escalopes dans le beurre et l'huile, garder au chaud. 
Fouetter le mélange à sauce avec le lait, porter à ébullition 
et laisser mijoter 3 minutes.  

Incorporer la gelée de canneberge à la sauce en fouettant 
légèrement.  Mettre les escalopes sur un plat de service, les 
napper de sauce.  Servir accompagner de pommes de terre et de 
légumes de votre choix. 

  	



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