Tomate au citron vert à boire
								
Ingrédients :	

1 1/4 livres de tomates                     550 gr.
2 citron vert                               2
1 c. à soupe de sauce                       15 ml. 
wowcestershire        
1 pincée de sel                             1 ml.
2 goutte de tabasco                         2
2 c. à soupe de vodka                       30 ml. 
si désiré          
									
Préparation :
					
Peler, épépiner, concasser les tomates et passez-les au robot 
culinaire.
						
Saler, ajouter la sauce worcestershire et mélangez.  Ajouter 
2 c. à soupe ( 30 ml. ) d'huile d'olive, le jus de citron vert
et 2 gouttes de tabasco.
					
Versir de la vodka si désiré Passezr le jus au tamis et réfrigérer. 

Server dans des verres très froids décorés de feuilles de menthes.						



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