Punch à la menthe fraîche

Ingrédients :

2 tasses de sucre granulé          500 ml.
2 tasses d'eau                     500 ml.
1 tasse de menthe fraîche          250 ml.
2 tasses de jus de citron          500 ml.
1/4 c. à thé de sel                1 ml.
1 once de colorant végétale 
vert
5 tasses de ¨Ginger Ale ¨          1.25 litre

Préparation :

Porter à ébullition le sucre, l'eau et la menthe fraîche.  Faire 
mijoter de 5 à 8 minutes.  Laisser refroidir et passer à travers 
un tamis fin. 

Ajouter le jus de citron, le sel et colorer au goût.  Au moment 
de servir ajouter le Ginger Ale.  Si désiré, garnir de petites 
feuilles de menthe fraîche.
				



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