Punch au Champagne

Ingrédients :

1 bouteille de Champagne "Brut                       1
Réserve Cuvée spéciale An 2000", 
1 1/4 tasse de rhum blanc                            310 ml.
1 citron                                             1
9 onces de petites fraises                           250 gr.
des bois, 
9 onces de framboises des bois                       250 gr.
8 c. à soupe de sirop                                120 ml.
de fraise 
1 orange                                             1 
glace concassé pour 6 à 8                            8
coupes                       

Préparation :


Verser la bouteille de Champagne dans un grand récipient.  Ajouter 
1 1/4 tasse ( 310 ml. ) de rhum blanc, un jus de citron, les fraises 
des bois, les framboises sauvages, le sirop de fraise, l’orange 
coupée en quartiers. 

Laisser macérer 1 heure dans un endroit frais.  Verser 1 c. à soupe 
( 15 ml. ) de glace pilée dans chaque verre ou flûte.  Servir bien 
frais avec une paille.



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