Crème au café et à l'orange

Ingrédients :
                                  
1 1/2 tasse de lait évaporé              375 ml.
1 tasse d'eau                            250 ml.
1 tasse sucre                            250 ml.
1 c. à thé de café instantané            5 ml.
1 petit paquet de poudre                 1
pour gélatine à saveur
d'orange 

Préparation :

Trente 30 minutes avant la préparation, mettre le bol, les
batteurs et le lait évaporé au congélateur.  Faire bouillir 
l'eau avec le sucre; verser dans un bol.  Ajouter le café 
instantané et la poudre pour gélatine à l'orange.

Bien brasser.  Mettre au congélateur et laisser prendre à 
moitié.  Dans le bol déjà froid, battre le lait évaporé 
avec les batteurs bien froids, à vitesse maximum, jusqu'à 
la formation de pics. 

En battant toujours, ajouter la gélatine à moitié prise, 
pour bien la mélanger.  Réfrigérer au moins 8 heures avant 
de servir. 

					


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