Café liégeois

Ingrédients :

4 tasses de café très fort            1 litre
3 c. soupe de sucre                   45 ml.
1/2 tasse de crème 35 %               125 ml.
2 c. soupe de lait                    30 ml.
1 tasse de crème glacée               250 ml. 
à la vanille  
				
						
						
						
						
						
						
Préparation :
					
Mettez les verres au réfrigérateur. Faites fondre le sucre dans
le café, puis mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Battez la crème froide avec le lait pour obtenir une crème très
ferme.  Versez le café dans lesverres. Divisez la glace en 4 
portions et mettez-en une part dans chaque verre.

Répartissez le crème fouettée dans les verres sur la glace, puis						
servez.						



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