Café espagnol

Ingrédients :
                                    
4 c. à thé de Cognac                          20 ml.
1 c. à soupe de Kahlùa                        15 ml.
4 c. à thé de Grand Marnier                   20 ml.
1 c. à thé de sucre à fruits                  5 ml.
la crème fouettée 

Préparation :

Utiliser un verre sur pied givré.  Verser et faire flamber 
le cognac.  Ajouter le Kahlùa.  Ajouter le Grand Marnier. 

Remplir de café très chaud jusqu'à 1 pouce ( 2.5 cm. ) du 
bord.  Ajouter le sucre à fruits.  Avec une cuillère, déposer 
une bonne quantité de crème fouettée.  Entourer le verre d'une 
serviette.  Servir sur une soucoupe avec une cuillère. 



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